08th jun2011

Prestígio

by admin

Essa delícia em barra, nos lembra da infância e adolecência e sempre que ouvimos falar em prestígio lembramos nos pequenos pedaços de coco que ficam na boca minutos após o chocolate ter acabado e deixando a sensação de quero mais.

Ingredientes

  • 400 g de coco seco ralado
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 xícara (chá) de glucose de milho branca
  • 8 colheres (sopa) de leite em pó
  • 300 g de chocolate ao leite misturado com 300 g de chocolate meio amargo derretidos em banho-maria
Modo de preparo
  • Uma tigela misture coco seco ralado, leite condensado, glucose de milho branca e leite em pó. Amasse bem.
  • Numa assadeira baixa e retangular, forrada com saco plástico (filme), distribua a massa (feita acima).
  • Leve para a geladeira por 2 horas.
  • Retire da geladeira e corte barrinhas de 10×1,5 (tamanho da verdadeira).
  • Reserve.
  • Banhe as barrinhas de coco em chocolate ao leite misturado com chocolate meio amargo derretidos em banho-maria e disponha sobre papel-manteiga.
  • Leve para gelar por 15 minutos apenas para secar o chocolate.
  • Corte as sobras com o auxílio de uma faca pequena.
Modo de servir
Sirva as unidade individuais, você pode colocar em uma tijela, organizadas lado a lado.
Comentario Geral
Essa receita rende aproximadamente 40 unidades e tudo fica bem soboroso. Se você usar uma tigela de 32 cm X 21 cm para colocar na geladeira e deixar descansar, as barrinhas ficarão com a altura igual ao produto original